食養山房，
六年前在陽明山松園聽聞這個名字。
當時，就想一探究竟。
沒想，
時隔六年，
我來了。
不在松園，
時空移轉至五指山下，
一樣是依山傍水的好地方。
特殊的因緣，
為了給特殊的人，
我的最愛。
陡峭山坡下，這是入口唯一的招牌。
沒有斗大耀眼的霓虹，
微光下，
一束鮮花、一杯清茶、一種迎接知音的問候。
沒有斗大耀眼的霓虹，
微光下，
一束鮮花、一杯清茶、一種迎接知音的問候。
早到的我，看上了每一間廂房，處處是主人的慧心。
林谷芳先生在“一方天地”文中提到；
...茶席一鋪，人就在這方巾之地安頓了下來，
在茶色、茶香、茶席到花藝、布衫的交織中就完成了一個自足的天地，
而這天地，既是茶人情性的投射，也是茶人鍛鍊的道場。
品茗完高山烏龍的清香，第一道菜是杯烏魚子湯。
濃而不膩，入口微鹹而後甘，竟無一點腥味。
第二道菜是開胃菜，既是開胃，就要挑戰味蕾，
吃出食物原味中搭配的不同配角的層次感。
兩道菜後的清場，望向落地窗外，竟是一幅虛實交錯的美景。
這道菜非常養生，紫色的茄子、黑色的木耳、金黃色的鮭魚卵在乳白色的蛋白樸陳下，
澆淋上特製醬料，品嚐食物最原始、自然的甘甜。
主菜上桌，絕對沒吃過的生魚搭配，各種組合一定要細細品嚐。
嚐盡生鮮美味，要讓你的味蕾休息，來道酸中帶甜的銀耳黑棗茶。
中場休息，燭光閃耀著星芒。
如果只是一道炸鮮蝦，就小看了這道菜。
食的文化，食的藝術，在大快朵頤後，桌上的殘局又是一幅美麗畫作！
如果沒有飽足感，這道色香味十足的飯團可以填補。
繁華落盡後，終將歸於平靜。
這道百菇蓮花烙雞湯，展現蓮花死而復活的奇蹟。
盛開的花朵，化入湯汁，呈現清苦回甘的滋味。
食知其味，佐以文人雅士的珠璣片語，方可謂飽足矣。
重新換了潔淨的餐桌紙巾，又是一幅令人驚艷的畫作。
一朵粉白的香水百合，矗立在這道金箔薏仁芋泥，讓人不捨再多看一眼。
2013.02.24 於食養山房
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